Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LAMASTRE, 07

il y a 19 jours

CDD

Temps partiel

RESPONSABILITÉS :

CDD d'1 mois renouvelable
Poste à pourvoir le 18 août (ou à partir de juillet pour des périodes de remplacement)
Poste à 80% ou 100%
Horaires : 6h00 à 14h00 - travail en 7h30 (15 RTT annuel)
Travail 1 week-end sur 3
Salaire suivant grille indiciaire de la fonction publique hospitalière

Tâches réalisées :
Préparation des plats chauds et froids, cuisson, assemblage (environ 400 repas par jour)
Préparation des repas pour le portage à domicile
Entretien de son poste de travail
Participation aux ateliers avec les résidents (viandes grillées, coupes de glace...)
Réception des livraison et participation à la gestion des stocks
Vérification des températures des chambres froides
Aide à la livraison des repas dans les services
Aide à la plonge

PROFIL RECHERCHÉ :

CAP / BEP cuisine ou expérience en cuisine collective
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe
Connaitre les règles d'hygiène de la restauration (HACCP)

Entreprise

CH Elisée Charra / Lamastre - service Restauration

Le Centre Hospitalier Elisée Charra est un établissement public de santé situé à Lamastre, en Ardèche. Sa mission principale est l'accompagnement médical et social des personnes âgées de notre territoire en fonction de leur niveau de dépendance. Le service de restauration de l'établissement assure les repas de l'ensemble des résidents, ainsi qu'un portage de repas extérieurs et anime régulièrement des ateliers au sein des services de soins.

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