Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste :
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière.
Vous serez en charge de la préparation des plats et des grillades.
Responsabilités:
- Préparer les aliments en respectant les recettes et les normes de présentation;
- Maîtriser la cuisson des viandes;
- Assurer le service en restauration avec professionnalisme et efficacité;
- Manipuler les aliments selon les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène;
- Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail.
Description du profil :
Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Méthode - Polyvalence