Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste :

Vous êtes amené à effectuer les tâches suivantes Participer à la mise en place du poste de travail Participer à la production de plats Dresser et distribuer les préparations culinaires Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité du travail Participer à la remise en condition des locaux, application des normes d'hygiène et de sécurité.\n\n

Salaire : 15,02 euros/h + indemnités de fin de mission + congés payés. Repas pris en charge par le client.

Vous êtes amené à accomplir les taches suivantes Cuisiner des viandes

• Préparer des commandes
• Cuisiner des préparations culinaires
• Définir des besoins en approvisionnementU
• tiliser des cellules de refroidissement
• Cuisiner des sauces
• Diriger, former et encadrer une équipe
• Cuisiner des poissons, produits de la mer
• Contrôler la réception des commandes
• Entretenir un outil ou matériel
• Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs Chaîne du froid
• Modes de conservation des produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gammes de produits alimentaires
• Législation alimentaire
• Conditionnement des aliments
• Production culinaire\n\n

Autonomie - Capacité à anticiper\n\n

Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités