Cuisinier / Cuisinière (H/F)
BELLE-ISLE-EN-TERRE, 22
il y a 1 jour
REMPLACEMENT D'ETE 2 SEMAINES (du 27 juillet au 9 août)
La cuisine centrale de Belle Isle en Terre prépare les repas de l'EHPAD, l'école primaire, le centre de loisirs, et le portage de repas à domicile.
Au sein d'une équipe de 3 cuisiniers, vos missions principales seront:- Réalisation des préparations chaudes et froides, cuissons à basse température, textures adaptées.
- Suivi des préconisations des fiches techniques d'après le planning de production GEMRCN spécifique de l'UCPA
- Respect de la méthode HACCP
- Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides
Poste à temps plein, du lundi au vendredi.
Horaires: 6h30-14h
Diplôme ou expérience en cuisine et/ou restauration collective.
Entreprise
CENTRE COMMUNAL ACTION SOCIALE
Candidatures à adresser : - Par courrier à l'EHPAD : 5, Place de l'église 22810 Belle Isle en Terre - Par mail : flpa.belleisle@wanadoo.frPour plus d'informations, contacter la Résidence au 02.96.43.00.16.
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