CUISINIER / CUISINIÈRE (H/F)

Entreprise

LE COMPTOIR - Bar / Restaurant

Lieu : 36 Grande Rue, 45480 Bazoches-les-Gallerandes

Intitulé du poste

Cuisinier / Cuisinière

Type de contrat

CDI (CDD possible selon le profil)

Temps plein

Rémunération selon profil

Contexte

Dans le cadre de l'ouverture du restaurant prévue en novembre 2026, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), autonome et passionné(e) afin de participer au lancement de l'établissement et à son développement.

Missions principales

Préparer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques.

Élaborer les préparations culinaires et assurer leur dressage.

Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Gérer les stocks, les commandes et le rangement des denrées.

Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine.

Contribuer à la mise en place et à l'évolution de la carte.

Horaires

Lundi au vendredi : service du midi.

Vendredi soir : service du dîner.

Profil recherché

Expérience en cuisine appréciée.

Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.

Organisation, rigueur et autonomie.

Esprit d'équipe.

Dynamisme et capacité à travailler en période d'activité soutenue.

Envie de s'investir dans un nouveau projet de restauration.

Compétences attendues

Préparer et cuire les aliments dans le respect des standards de qualité.

Organiser son poste de travail efficacement.

Respecter les procédures HACCP.

Gérer les priorités et travailler avec méthode.

Maintenir une bonne communication avec l'équipe en salle et la direction.

Qualités recherchées

Passion pour la cuisine.

Sens de l'organisation.

Réactivité.

Polyvalence.

Fiabilité et ponctualité.

Motivation pour participer à l'ouverture et au développement d'un nouvel établissement.