Cuisinier/ cuisinière (H/F)

Au sein de l'EHPAD "Résidence les Mimosas" à Albi, géré par une association, nous recherchons un(e) cuisinier (ère) en CDI temps complet. Nous accordons une importance particulière à la qualité de la restauration.

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis.
• Réaliser des préparations adaptées aux régimes alimentaires et aux textures modifiées.
• Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en appliquant rigoureusement les protocoles en vigueur (HACCP).
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux en cuisine. Maintenir une cuisine propre et fonctionnelle en respectant les plannings de nettoyage.
• Collaborer avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents et prendre en compte leurs préférences alimentaires

• CAP/ BEP cuisine au minimum
• Une expérience en restauration collective, médico-sociale ou en EHPAD serait appréciée
• Connaissance des règles HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Bienveillance et intérêt pour l'accompagnement des personnes âgées.
• Esprit d'équipe et bonnes qualités relationnelles.

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• Amplitude horaire de 10h par jour.
• Travail 1 week-end sur 2
• Semaine de travail 1 (40h) : Lundi-mardi-samedi-dimanche
• Semaine de travail 2 (30h) : mercredi - jeudi - vendredi
• Horaire : 7h00-13h00/15h30-20h00

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L'EHPAD "Résidence les mimosas" place le résident au centre de son projet de soins et d'accompagnement. En rejoignant notre équipe, vous contribuerez à un environnement de qualité où bienveillance et professionnalisme sont au cœur de notre mission.