Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :
Au sein d'un EHPAD dans un joli cadre pour 80 résidents, vous aurez pour mission :***Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.***Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.***Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).***Poste pour 11 et 12 octobre (samedi et dimanche)***Salaire : 13.95€/H + Prime
Description du profil :***Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques***Préparer des plats culinaires***Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité***Assurer le suivi des stocks en temps réel***Définir des besoins en approvisionnement***Entretenir des équipements de cuisine professionnelle