Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :
Le cabinet de recrutement Adecco recherche pour le compte de son client, un EHPAD situé à Vannes, un Cuisinier en collectivité (H/F) .
L'établissement accueille jusqu'à 99 résidents dans un cadre bienveillant, et attache une grande importance à la qualité des repas servis au quotidien.
En collaboration avec l'équipe en place, vos missions seront les suivantes :***Préparer et réaliser les repas dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique.)
* Maintenir un environnement de travail propre , en respectant le plan de nettoyage et en assurant le lavage des ustensiles, équipements et locaux de cuisine
* Appliquer rigoureusement les normes HACCP et mettre à jour les documents de suivi (températures, autocontrôles, relevés.)
* Participer à la réception, le contrôle et le stockage des livraisons , dans le respect de la chaîne du froid et des règles de traçabilité
Description du profil :
Profil recherché :***Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent
* Expérience souhaitée en restauration collective , idéalement en EHPAD ou milieu médico-social
* Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP) indispensable
* Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe
* Bienveillance et sens du service
Conditions du poste :***Type de contrat : CDI
* Temps de travail : 35h par semaine
* Horaires en continu : matin 7h-14h30 / soir 11h45-19h15/ roulement 1 week-end sur 3
* Rémunération : à partir de 24K brut annuel + 5€ / heure d'indemnité de dimanche
* Avantages : Reprise possible de l'ancienneté à 50%, Avantage en nature repas, prime d'épargne salariale versée en mai de chaque année ...