Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :
Missions :***Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes en appliquant les méthodes HACCP.***Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques et en respectant les régimes spéciaux (textures modifiées) en toute autonomie***Assurer la mise en place de la salle de restauration avec dynamisme***Contribuer à la gestion des stocks et du budget***Veiller à l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques***Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
Description du profil :
Profil :
Vous avez l'esprit d'équipe, vous gérez votre stress, vous avez le sens de l'organisation et vous êtes rigoureux.
Horaires variables d'une semaine à l'autre:
Modèle semaine 1 : 3 matins, (7h00-14h45) et 2 soirs, ( 12h00-19h45).
Modèle semaine 2 : 4 matins, (7h00-14h45) et 1 soir, ( 12h00-19h45).
1 week-end sur 2 non travaillé (23-24/08 non travaillé).
Titulaire du CAP Cuisine, vous justifiez d'une expérience de 2/3 ans dans le domaine .