Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Nous recherchons un/e cuisinier/e en contrat à durée déterminée de remplacement, pour la résidence Hestia située à Castets et Castillon.

Description du poste :
- réception et contrôle des commandes
- gestion de stock
- préparation des repas servi en salle (entrée, plat, dessert)
- service à l'assiette, en binôme avec un agent de service
- ajustement des plats en fonction des goûts alimentaires
- préparation des plats du soir (réchauffe)
- traçabilité
- entretien de la cuisine et des zones de stockages

Jours et horaires de travail : repos tous les vendredis, horaires fixes de 7h30 à 14h30
cycle 1 semaine sur 2 : une semaine le lundi + mardi + mercredi + jeudi + samedi + dimanche
l'autre semaine le lundi + mardi + mercredi + jeudi

Profil recherché :
- Expérience souhaitée dans la restauration collective
- Formation aux normes d'hygiènes alimentaires
- autonomie et rigueur
- discrétion et esprit d'équipe

Début du contrat : dès que possible, durée de 30 jours.