Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F
VILLEVEYRAC, 34
il y a 1 jour
Description de l'offre: Présentation de l'établissement EHPAD Les Romarins est un établissement médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes dans un cadre sécurisé et bienveillant. La restauration y constitue un élément essentiel du bien-être des résidents, avec des repas adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes spécifiques. Missions principales Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez les missions suivantes :
- Préparation et cuisson des repas pour les résidents
- Adaptation des textures et régimes alimentaires (mixé, haché, sans sel, diabétique, etc.)
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participation à la réception des marchandises et au contrôle des stocks
- Dressage et distribution des repas
- Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel
- Collaboration avec les équipes soignantes et hôtelières Profil recherché : Profil recherché
- Expérience souhaitée en restauration collective ou en EHPAD
- Maîtrise des règles HACCP obligatoire
- CAP cuisine ou équivalent apprécié
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et sens du service
- Respect et bienveillance envers les personnes âgées Conditions de travail
- Horaires en journée avec roulement week-end - petites et grandes semaines
- Travail en équipe au sein d'un établissement médico-social
- Organisation structurée avec matériel adapté
- Conditions selon convention collective du secteur
Plateforme de publication
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