Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre:

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) situé à Le Quillio. Vous serez en charge de la préparation des repas (froid et chaud) pour nos résidents, en veillant à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Préparer et cuisiner des repas équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents.
• Participer à l'élaboration des menus.
• Assurer la gestion des stocks et la commande des denrées alimentaires en respectant le budget alloué.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage de la cuisine et de l'équipement.

Vous travaillerez en binome, sur un roulement d'un week-end sur 2. CDD 1 mois renouvelable. Poste à temps partiel évolutif sur un temps rapidement.

Etablissement en convention1951 : Prime Ségur, Prime décentralisée, prime de transport

• Expérience en cuisine collective ou restauration souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe.