Coordinateur(trice) stocks et flux H/F
Bienvenue à La Pyrénéenne des Viandes
La Pyrénéenne des Viandes est le grossiste et fournisseur officiel des restaurants La Côte & l’Arête .
Au cœur de la chaîne d’approvisionnement du groupe, nous sélectionnons, préparons et distribuons les produits qui permettent à nos restaurants de défendre une restauration exigeante, fondée sur la qualité du produit et et le respect du savoir-faire autour de la viande.
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) GESTIONNAIRE DES STOCKS H/F pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
Nous recherchons un profil capable de piloter la gestion des stocks et d’assurer un suivi fiable des flux logistiques.
Rattaché(e) au Responsable des Achats, vous serez un acteur clé du contrôle et de l’optimisation des approvisionnements, tout en garantissant la conformité et la traçabilité des marchandises.
Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :
Assurer la gestion et le suivi quotidien des stocks (stock tampon, stock de sécurité, application des méthodes FIFO)
Réaliser et analyser les inventaires réguliers, identifier les écarts et proposer des actions correctives
Contrôler la conformité des réceptions (quantité, qualité, traçabilité des produits, notamment des viandes)
Mettre en place et suivre les indicateurs de gestion de stock et d’approvisionnement
Participer au contrôle qualité et à la sécurisation des process liés à la traçabilité
Gérer les achats spécifiques (dont viande) en lien avec les fournisseurs et négocier dans une logique d’optimisation des coûts et de la qualité
Compétences attendues :
Connaissance des méthodes de gestion des stocks (FIFO, stock de s