Contrôleur Restauration — Optimiser coûts & stocks

Barrière recherche un contrôleur de restauration (F/H) à Deauville pour superviser les coûts, les marges et les stocks, et assurer la conformité des procédures. Le candidat contribuera à l’optimisation des performances opérationnelles et au reporting F&B, tout en accompagnant les équipes et en participant à la clôture comptable.

Experience dans l’hôtellerie/restauration souhaitée; package attractif avec 13e mois et mutuelle, et opportunités de mobilité au sein du groupe Barrière.