Conducteur / Conductrice d'installation automatisée en industrie alimentaire (H/F)

Description du poste :

Aquila RH Tarbes - Hautes-Pyrénées, spécialiste du recrutement en Intérim, CDD et CDI, recrute pour l'un de ses clients du secteur agroalimentaire un Conducteur d'Installation (H/F).

Dans le cadre du développement de son activité, notre client recherche un profil rigoureux, organisé et réactif pour assurer la conduite d'installations de préparation, cuisson et conditionnement dans le respect des exigences qualité, sécurité et hygiène alimentaire.

Vos missions

Au sein de l'atelier de production, vous êtes en charge de la conduite des installations de fabrication et de conditionnement. Vous intervenez sur l'ensemble du process de production : préparation des ingrédients, gestion des cuissons, suivi des cycles thermiques et conduite des équipements de conditionnement. Vous travaillez dans le respect des procédures qualité, des règles HACCP, des protocoles de nettoyage et des consignes de sécurité.***Préparer les cuissons de fruits : pesée des fruits, du sucre, de la pectine et des différents ingrédients selon les recettes établies.

• Lancer les cycles de cuisson avant le démarrage du conditionnement.
• Assurer le mélange manuel des préparations durant les phases de cuisson.
• Gérer et surveiller les cycles thermiques de production.
• Réaliser les transferts des préparations cuites à l'aide de la pompe péristaltique.
• Conduire les opérations de conditionnement : dosage, capsulage, marquage jet d'encre et étiquetage.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements de production et appliquer les consignes d'utilisation des machines.
• Garantir la propreté de la zone de travail : nettoyage des sols, murs, matériels, balances, ustensiles et équipements après chaque production.
• Respecter les procédures qualité, sécurité, HACCP, 5S et protocoles de nettoyage affichés sur les postes.
• Contrôler le bon déroulement des opérations de production et assurer la conformité des fabrications.

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