Agent de production (H/F)

Description du poste :

Préparation des produits Préparer les saumures et marinades selon les recettes établies

Gérer le stock des ingrédients : propreté, rangement, traçabilité

Peser les ingrédients avec précision

Charger les barattes et respecter les paramètres de barattage

Contrôler la conformité produit à chaque étape du process

Conditionnement en thermo-formeuse Placer les produits barattés dans les alvéoles

Régler les doses de sauce et suivre l'ordonnancement (risques allergènes)

Vérifier poids, qualité des soudures et conformité produit

Nettoyer la thermo-formeuse selon les protocoles

Charger les chariots de cuisson

Cuisson sous vide & refroidissement Lancer les cycles de cuisson et refroidissement rapide

Réaliser des opérations de fabrication sur une machine industrielle préréglée

• Conditionner un produit
• Monter, démonter les pièces, outillages de machines
• Réaliser en série des opérations de montage et d'assemblage
• Réaliser des reprises, des finitions ou des assemblages par découpe
• Réaliser les opérations de maintenance dédiée à la production et de nettoyage des outillages et des moyens de production
• Effectuer les opérations de contrôle des composants et des sous-ensembles issus d'une production industrielle
• Réaliser un montage / assemblage manuel de précision (petite chaudronnerie, micro - mécanique, optique Données de contrôle
• Environnement et qualité
• Lecture de documents techniques
• Mécanique
• Pilotage en salle de commande
• Règles et consignes de sécurité

Esprit d'équipe

• Attention
• Autonomie
• Capacité à contrôler
• Esprit d'analyse
• Rigueur
• Sens des détails