Commis sommelier (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Commis Sommelier (h/f).

Missions principales :
• Vous préparez les offices en fonction des besoins du service ;
• Vous réceptionnez, contrôlez et rangez les marchandises ;
• Vous assurez la propreté, la mise en place et le rangement du matériel ;
• Vous dressez les verres sur les tables conformément aux standards ;
• Vous participez au bon déroulement du service ;
• Vous présentez, débouchez et goûtez les vins commandés par les clients ;
• Vous participez à la gestion de la cave avec les sommeliers ;
• Vous participez à l'élaboration de la carte avec les sommeliers ;
• Vous vous déplacerez dans les vignes ;
• Vous êtes responsable de la formation des apprentis et stagiaires.

PROFIL RECHERCHÉ :

• Une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration est appréciée ;
• Une expérience d'au moins 1 an dans la restauration gastronomique est appréciée ;
• Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Etre proactif, organisé, rigoureux ;
• La maîtrise de l'anglais est appréciée.

AVANTAGES :
En plus d'un salaire attractif, vous bénéficierez de :
• Deux jours de repos consécutifs ;
• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
• Une excellente couverture sociale ;
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin...) ;
• Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ;
• Une réduction de -10% au restaurant L'Izakaya Dassai ;
• Une coach d'entreprise ;
• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.