Commis Pâtisserie - Contrat Alternance H/F

Les missions du poste

TRAITEUR BARRIERE recherche un commis de pâtisserie - apprentissage (H/F). Sous la responsabilité de notre chef pâtissier, vous intégrerez la brigade du Traiteur Barrière basée à Pont-l'Evêque (14). Vous participerez à la réalisation des desserts, pâtisseries et préparations sucrées destinés à nos différents points de restauration et événements. Vous souhaitez apprendre aux côtés d'une équipe passionnée et évoluer dans un environnement stimulant ? Rejoignez Traiteur Barrière et développez votre savoir-faire en pâtisserie au sein d'un groupe reconnu pour son excellence.

• Participer à la préparation et à la réalisation des desserts et pâtisseries
• Veiller au respect des recettes et des fiches techniques
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
• Respecter les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...)
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contrat d'apprentissage

Horaires de travail 5h-13h ou 12h-20h

Le profil recherché

Vous préparez un diplôme en pâtisserie et souhaitez apprendre un métier passionnant dans un environnement exigeant et formateur. Motivé, sérieux et curieux, vous aimez le travail en équipe et avez envie de progresser.

• Avoir connaissance des bases de cuisine
• Maîtriser les normes HACCP