Commis ou 1/2 chef de parti cuisine - Lucas Carton (H/F)

Superviser le lieu et les instruments de travail; Préparer et lister les commandes, superviser les chambres froides et ses propres frigo.; Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.; Vous avez pour missions principales :; Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.; Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine; Préparer les mises en places avec rigueur et autonomie.; Organiser et gérer sa partie et suivre le service.; Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts,