Commis de cuisine (H/F)

MAMA - La pizza de choc, dans un cadre de folie, recherche son Commis de cuisine (H/F) en CDI - 35h/semaine dès que possible.

Qui sommes-nous ?

Depuis 2012, MAMA fait vibrer les papilles avec une pizza exceptionnelle, dans un cadre à couper le souffle. Notre restaurant, cadet d'un groupe de 3 établissements, a été notre premier coup de cœur pour la cuisine italienne traditionnelle, avec une attention toute particulière à la pizza de pure tradition. Et ce n'est pas tout : notre déco chaleureuse et notre vue panoramique sur l'océan font de chaque repas un moment magique.

Entreprise familiale, nous mettons l'accent sur le partage, l'authenticité et le goût. Nous sommes passionnés par ce que nous faisons, et notre objectif est de créer une expérience client inoubliable.

Pourquoi rejoindre MAMA ?

Travailler dans un cadre magnifique, face à l'océan.

Évoluer au sein d'une équipe passionnée et bienveillante.

Participer à l'aventure d'un restaurant familial, dynamique et en pleine croissance.

Devenir un acteur clé dans le développement et la gestion du service, avec une forte possibilité de progression.

Sous la supervision du Chef de Partie, vous intégrez notre brigade et mettez vos compétences culinaires au service de la qualité et du bon déroulement des services. Vous êtes un maillon clé dans l'envoi des plats, avec des missions variées et essentielles à la bonne marche de notre cuisine.

• Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et organiser votre espace de travail.
• Réaliser les préparations de base : épluchage des légumes, réduction de sauces, etc.
• Dresser les plats avec soin et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l'entretien de votre poste de travail ainsi que des espaces communs de la cuisine.
• Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

• Maîtrise des consignes de sécurité et d'hygiène.
• Connaissance des techniques de cuisson et de préparation des plats.
• Capacité à suivre des fiches techniques et des procédures de production culinaire.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.

• Vous avez idéalement une première expérience en restauration, ou êtes passionné(e) par l'univers culinaire et souhaitez apprendre.
• Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique et rythmée (200 couverts par jour en moyenne).
• Vous aimez travailler en équipe et souhaitez contribuer au succès d'un restaurant où la qualité et l'authenticité sont primordiales.

• Poste à pourvoir immédiatement
• Deux jours de repos consécutifs par semaine
• Ambiance de travail conviviale et motivante au sein d'une équipe passionnée

Prêt(e) à rejoindre l'aventure ?

Envoyez nous votre candidature ! Nous serons ravis d'échanger avec vous et de répondre à toutes vos questions.