Commis de cuisine restauration traditionnelle en alternance H/F

Derrière les fourneaux, tout commence dès les premières préparations. Vous participez à la mise en place du service, en binôme avec le chef et l'équipe de cuisine.

Au sein d'un restaurant de restauration traditionnelle, vous alternez entre pratique sur le terrain et formation à l'Institut des Métiers Network de Bègles pour valider un titre professionnel de niveau III.

• Préparer les ingrédients et les postes de travail avant le service
• Assister à la réalisation des plats selon les recettes et consignes du chef
• Dresser les assiettes et assurer leur envoi dans les temps
• Maintenir la propreté des plans de travail et du matériel
• Participer à la réception et au rangement des marchandises

Vous évoluez dans un environnement où rigueur, précision et esprit d'équipe sont essentiels.

Vous aimez travailler en cuisine et souhaitez en faire votre métier. Vous appréciez apprendre sur le terrain, auprès de professionnels expérimentés.

• Intérêt marqué pour la cuisine traditionnelle
• Goût pour le travail en équipe et sens de la coopération
• Rapidité d'exécution et respect des consignes
• Bonne résistance au rythme soutenu du service
• Motivation à suivre une formation en alternance et à obtenir un titre professionnel