COMMIS DE CUISINE POLYVALENT HOTEL ALTEZZA CDD SAISONNIER H/F

Mission générales :

• Contribue à la satisfaction de la clientèle
• Participe au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
• Respecte les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Participe à l'envoi des plats dans le respect des délais souhaité
• Veille à l'entretien de la cuisine et du matériel Principales responsabilités :
• Réalise les préparations préalables à la fabrication des plats.
• Dresse des plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Surveille certaines cuissons et aide à la réalisation des plats et desserts
• Veille à la présentation du dressage
• Réceptionne et vérifie des commandes sous la supervision d'un responsable
• Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service : en respectant scrupuleusement les fiches techniques, en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises et en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...) Ce que nous vous offrons :
• Un cadre professionnel dynamique et convivial où il fait bon évoluer.
• Formation continue et perfectionnement pour développer vos compétences.
• Dates du contrat : 30 juin 2026
• 31 août 2026 (prévoir votre arrivée légèrement avant ou après selon organisation).
• Type de contrat : CDD saisonnier 39h, avec 2 jours de repos hebdomadaire.
• Rémunération : 2 060 EUR brut / mois.
• Logement sur place. Profil requis :
• Du CAP au BAC professionnel cuisine et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
• Une expérience en restauration est la bienvenue
• Maîtrise du français
• Esprit d'équipe
• Sens du client
• Souci de la propreté et de l'hygiène
• Rigueur et organisation
• Capacité d'adaptation
• Gestion du stress
• Réactif