Commis de Cuisine (H/F) - Hôtel Les Roches

Rattaché aux cuisines, le Commis de Cuisine a pour missions principales :Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits)

Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades

Durant le service : aider le Chef de Partie ou cuisinier dans les préparations et suivre ses instructions

Après le service :Débarrasser

Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCPNettoyer le lieu et les instruments de travail

Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine

Respecter les normes de sécurité pendant le travail

Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef de Partie et/ou du cuisinier