COMMIS DE CUISINE H/F EN ALTERNANCE

À propos de la formation

Le centre de formation AGORA CFA recrute des candidats souhaitant se former au métier de commis de cuisine en alternance. La formation vise la certification titre à finalité professionnelle Commis de cuisine - niveau 3 - RNCP n°37859 et se déroule avec 5 jours de formation par mois au CFA, le reste du temps en entreprise.

Objectifs de la formation

• Préparer son poste de travail et ses activités au sein d’une cuisine en production culinaire.
• Réaliser des préparations culinaires de base en respectant les consignes de production.
• Réceptionner et stocker les marchandises.

Modalités pédagogiques

5 jours de formation/mois au CFA, le reste du temps en entreprise. Formation essentiellement liée aux techniques métier, entrée et sortie permanente.

Profil recherché

• Etre intéressé(e) et motivé(e) par les métiers de la cuisine.
• Manifester le sens du travail en équipe.
• Être dynamique et rigoureux.

Contrat

CDD - 12 mois / Contrat apprentissage, durée du travail 35h/semaine, travail en journée.

Salaire

% du SMIC selon l'âge et le diplôme.

Expérience

• Débutant accepté.

Compétences techniques

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Autres hébergements.