Commis de Cuisine en Alternance Motivation et Excellence Culinaire H/F

Tu enfiles ton tablier, le service approche, les couteaux sont affûtés. C'est dans cette ambiance que tu apprends ton futur métier de cuisinier. Au sein d'un restaurant partenaire situé à Bègles, tu prépares ton titre professionnel de commis de cuisine (niveau III) en alternance avec l'Institut des Métiers Network à Bègles. Tu découvres la réalité d'une brigade, entre rigueur, précision et plaisir de cuisiner.

Voici les principales missions confiées :

• Préparer les ingrédients et réaliser les découpes selon les consignes du chef
• Dresser les plats et assurer leur envoi dans les temps
• Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la bonne organisation du service

Chaque journée est un apprentissage concret, au rythme de la cuisine et des saisons.