Commis de cuisine en Alternance

Resort Barrière Ribeauvillé (Route départementale RIBEAUVILLE, Grand Est, France)

Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d’un casino, un hôtel 4*, un centre de balnéo-ludisme, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d’une capacité de 70 couverts ainsi qu’un espace de 300 m² modulable dédié aux dîners‑spectacles, conférences et séminaires.

Nous recherchons un Commis de cuisine en Alternance qui travaillera sous la responsabilité de notre Chef de cuisine.

Responsibilities

• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
• Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d’équipe
• S’assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail
• Appliquer les règles en matière d’hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
• Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs

Benefits

• Le 13ème mois, participation et intéressement
• Tickets restaurant (10€/jour travaillé)
• Travailler sans coupure et possibilité de repos sur les jours fériés selon un roulement de l’équipe
• Bonne mutuelle pour prendre soin de vous
• Tarifs collaborateurs pour des week-ends de rêve
• Opportunités de mobilité en France et à l’international
• Formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

Contract & Schedule

Contrat d’apprentissage

Horaire 35 h, horaires tournants et variables

Travail week-ends et jours fériés – Établissement ouvert 365 jours/an

Statut Apprenti : Salaire mensuel selon niveau d’étude

Prise de poste dès septembre 2026

Application Process

• Préqualification téléphonique (15 min)
• Visite et entretien avec la Responsable Recrutement et le Chef de Cuisine (1 h)
• Bienvenue chez Barrière!

Qualifications & Skills

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons!

Des qualités d’esprit d’équipe, d’organisation et un sens des responsabilités.

Equal Opportunity

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidats en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.