Commis / Commise de salle runner (H/F)

Vous serez sous la responsabilité du Chef de rang et vous aurez pour rôle
d’assister l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le
débarrassage, en garantissant un service de qualité conforme aux standards
de l’établissement et des directives données.

Missions principales :

Mise en place de la salle :

1. Dresser les tables avec précision : nappes, couverts, verres,
assiettes, serviettes.
2. Préparer les consoles de service et s’assurer de la propreté des
espaces.

Service en salle :

1. Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur
table.
2. Apporter les plats depuis la cuisine jusqu’aux tables de dressage, en
coordination avec le Chef de Rang.
3. Assurer le réassort des buffets en fonction des besoins pendant le
service.
4. Assurer le service des mets chauds ou froid pendant le service en
salle.

Débarrassage et entretien :

1. Débarrasser les tables entre les services et après le départ des
clients.
2. Nettoyer et ranger la salle et les offices après le service.

Support à l’équipe :

1. Assister le Chef de Rang et le Maître d’Hôtel dans diverses tâches
selon les besoins.
2. Participer à la préparation des événements spéciaux ou banquets.

Profil recherché :

1. Vous êtes idéalement titulaire d’un CAP Restaurant ou équivalent. Si
vous êtes débutant, une première expérience en restauration de
standing est un plus !
2. Vous avez une bonne connaissance du service en salle et des règles de
dressage.
3. Vous avez une bonne capacité à porter des plateaux et à manipuler la
vaisselle avec aisance.
4. Vous avez un vrai sens de l’accueil et du service client, et vous
aimez ça !
5. Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d’une organisation
sans faille !
6. Vous avez le sens du travail en équipe
7. Vous avez envie de vivre une expérience unique dans une entreprise en
pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler

Nos avantages :

1. Repas pris en charge
2. Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
3. Remboursement transports à hauteur de 50%