Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Opportunité en alternance : Commis de cuisine H/F

L'Institut des Métiers Network CFA de Bègles recherche, pour le compte d'un restaurant, un Commis de cuisine H/F dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 12 mois. Cette formation vous prépare à l'obtention du Titre Professionnel 'Commis de Cuisine' (niveau CAP), certifié par le Ministère du Travail

Après une période d'intégration dédiée à la découverte de l'entreprise et de ses processus, vous rejoindrez une équipe dynamique et polyvalente, où vous développerez vos compétences culinaires tout en participant activement aux différentes étapes de la production.

Vos missions principales Participer à la préparation et la réalisation des plats, des entrées aux desserts, en respectant les standards de qualité.***Réceptionner et contrôler les marchandises conformément aux procédures en vigueur.***Rassembler et organiser les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes.***Appliquer rigoureusement les fiches techniques pour garantir la conformité des préparations culinaires.***Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Description du profil Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.***Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe.***Une première expérience en cuisine (même en stage) est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus !