Commis / Commise de cuisine (H/F)

Missions

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Contrôler et ranger les marchandises

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Préparer les ingrédients nécessaires pour le chef

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Éplucher, couper et émincer les légumes

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Participer à l'envoi des plats

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Entretien de la cuisine et du matériel

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Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

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Préparation et envoi de tapas

Qualifications

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Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine

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Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires

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Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

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Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.