Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies

Assister le cuisinier dans la réalisation des plats

Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail

Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur

Contribuer à la mise en place des plats pour le service

Aider au rangement et à l'entretien des équipements de cuisine

Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et rapide

Cuisiner des viandes

• Cuisiner des préparations culinaires
• Maitriser les modes de cuisson des aliments
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionnement des aliments
• Fiches techniques de cuisine
• Procédures de nettoyage et de désinfection

Esprit d'équipe

• Réactivité
• Autonomie
• Créativité
• Patience
• Polyvalence
• Rigueur
• Sens de la discipline