Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Quelle sera votre mission?

Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) saisonnier en tant que commis(e) de cuisine iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie !

Souriant(e), vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes ? De plus, vous êtes diplômé(e) d'un Bac à Bac +2, type Bac hôtelier ou BTS hôtellerie-restauration ? N'hésitez plus, le poste vous attend !

Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille Palm Beach, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise.

L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018.

L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA.

• Vous assurez la mise en place de la partie à laquelle vous êtes affecté(e Vous participez à la préparation du chaud et du froid.
• Vous veillez à la propreté de votre espace de travail et vous effectuez le nettoyage et le rangement de votre poste en fonction des directives de votre responsable.
• Vous fabriquez et dressez les plats relevant de votre partie, en respectant les fiches techniques, les consignes d'hygiène, les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à votre disposition.
• Vous évitez tout gaspillage de marchandises.
• Vous participez à la réception des marchandises et vous les rangez en appliquant les principes de stockage.

• Niveau d'études : CAP / BEP
• Domaine d'études : Cuisine
• Expérience professionnelle : 1 à 2 ans
• Langues : Français

• Maîtrise des normes d'hygiène en vigueur (HACCP)
• Disponibilité et réactivité
• Sens du détail et de la qualité
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe