Chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous apporterez votre expertise culinaire pour garantir une qualité optimale des services et satisfaire notre clientèle exigeante. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre leadership et votre savoir-faire seront valorisés.
Responsabilités
* Élaborer les menus en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire
* Superviser la préparation des plats en veillant au respect des recettes et des techniques culinaires
* Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et la gestion du personnel
* Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de food safety en vigueur
* Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
* Former et encadrer l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
* Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts liés à l'approvisionnement
* Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe ou d'une brigade. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, ainsi que des normes en matière de food handling et food safety. Votre leadership naturel vous permet d'encadrer efficacement une équipe tout en favorisant un climat de travail positif. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un sens aigu du service client. Une expérience préalable dans le serait appréciée. Vous souhaitez mettre votre créativité culinaire au service d'un établissement reconnu ? Rejoignez-nous pour relever ce défi passionnant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel