Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis de cuisine H/F - Gastronomique

Commis de cuisine H/F CDI   39H/semaine

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

• Dates : Au plus tard début avril
• Type de contrat : CDI
• Volume horaire : 39h / semaine
• Rémunération brute mensuelle : 2062.45€ Brut /mois
• Rythme : 2 jours repos
 

Sous la responsabilité de notre direction de cuisine, vos missions sont les suivantes :

* Assister les chefs de partie dans la préparation des plats

* Réaliser les mises en place (épluchage, taillage, pesées, préparations de base)

* Participer aux dressages sous supervision

* Respecter rigoureusement les fiches techniques et consignes du chef

* Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits

* Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* Nettoyer et entretenir son poste de travail

* Participer au rangement et à l'entretien du matériel de cuisine

* Réceptionner et stocker les marchandises selon les procédures