Commis / Commise de cuisine

Assurer la préparation des plats

Dresser et mettre en place les buffets si besoin

Garantir la propreté de la cuisine et du matériel mis à disposition

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

Respecter les fiches techniques et le cadre VVF

Contrôler, si besoin, l'adéquation entre les commandes et les besoins

Remplacer le chef de cuisine en son absence.