Commercial(e) Pôle Sales & Event - PARIS SOCIETY

Définition du poste

Rattaché(e) à la Direction du pôle Sales, le/la Commercial(e) est en charge du développement et de la performance commerciale du pôle événementiel regroupant les restaurants Parisiens du groupe. Véritable développeur(se) de business, il/elle pilote l’ensemble du cycle de vente, de la prospection à la contractualisation, avec un objectif clair de croissance du chiffre d’affaires et de rentabilité. Il/elle intervient en autonomie sur son portefeuille et contribue activement à la stratégie commerciale du pôle. Il/elle est l’interlocuteur(rice) privilégié(e) des clients sur toute la phase commerciale, de la première prise de contact jusqu’au suivi post-vente, sans assurer la production opérationnelle des événements.

Positionnement dans l'organisation

• Collaboration étroite avec les directeurs d’établissements, les équipes de production, les chefs et les fonctions supports.
• Coordination avec les responsables de production pour le passage de relais après validation commerciale.

Responsabilités principales

1. Développement commercial & acquisition

• Déployer une stratégie de prospection (B2B prioritairement)
• Identifier et cibler de nouveaux comptes selon le périmètre dédié (agences, entreprises, maisons de luxe, marques, etc.)
• Organiser et mener des rendez-vous commerciaux (présentations, visites de sites, dégustations)
• Développer et fidéliser un portefeuille clients
• Mettre en place des actions commerciales ciblées en fonction des périodes stratégiques (Noël, Fashion Week, lancements produits, saison estivale, etc.)
• Être force de proposition sur de nouveaux leviers de croissance

2. Gestion du cycle de vente

• Qualifier les demandes entrantes (groupes, privatisations, événements corporate)
• Analyser les besoins clients et concevoir des recommandations adaptées
• Élaborer des propositions commerciales structurées (devis, budgets, argumentaires)
• Négocier les conditions commerciales dans le respect des objectifs de marge
• Assurer le suivi des dossiers jusqu’à signature et encaissement des acomptes
• Effectuer un suivi post-vente dans une logique de fidélisation et de récurrence

3. Pilotage & performance

• Suivre et analyser son pipeline commercial (opportunités, taux de transformation, CA prévisionnel, performance vis à vis du reste de l’équipe)
• Atteindre les objectifs de chiffre d’affaires et de marge fixés
• Assurer un reporting régulier auprès de la direction
• Contribuer à l’optimisation des process commerciaux
• Missions transverses
• Participer activement à la définition et au déploiement de la stratégie commerciale du pôle
• Réaliser une veille concurrentielle (tendances événementielles, positionnement des lieux, innovations F&B, innovations/tendances réseaux sociaux)
• Contribuer à l’amélioration continue de l’expérience client d’un point de vue commercial
• Participer à l’actualisation des outils de vente (présentations, supports commerciaux, argumentaires)
• Représenter le groupe lors d’événements professionnels et networking