Chocolatier / Chocolatière (H/F)
Description du poste :
Manpower CHELLES recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Chocolatier (H/F Passionné(e) par l'univers du chocolat, créatif(ve) et rigoureux(se), pour rejoindre notre atelier.
Vous participerez à la fabrication de nos produits artisanaux et contribuerez à maintenir l'excellence de notre savoir?faire Fabriquer une gamme de chocolats : bonbons, ganaches, pralinés, moulages, tablettes Réaliser les tempérages, enrobages et finitions Assurer la production dans le respect des recettes, normes d'hygiène et procédures HACCP Participer au développement de nouvelles créations et collections saisonnières Gérer l'organisation de l'atelier : pesées, nettoyage, stockage des matières premières Veiller à la qualité et à la constance des produits Travailler en équipe et contribuer à une ambiance de travail positive Formation en chocolaterie, pâtisserie ou confiserie (CAP/BEP/BTM Première expérience en chocolaterie artisanale ou industrielle appréciée Maîtrise des techniques de base : tempérage, moulage, ganache, enrobage Créativité, précision et sens du détail Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Rigueur, autonomie et motivation Esprit d'équipe et passion pour les produits gourmands
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
