Chef secteur frais libre-service H/F

Vous pilotez l’ensemble du secteur Frais LS (Charcuterie Libre-Service, Crèmerie, Volaille, Saurisserie, etc.) et assurez les missions suivantes:

• Encadrer, former et faire monter en compétences votre équipe (10 personnes)
• Gérer le compte d’exploitation (chiffre d’affaires, marges, frais de personnel, démarque…)
• Suivre les achats, commandes, stocks et performances des rayons
• Mettre en œuvre et adapter la politique commerciale selon la saisonnalité et les temps forts
• Organiser le planning de l’équipe et veiller à la bonne tenue des rayons
• Être force de proposition pour dynamiser les ventes et améliorer l’expérience client