Chef pâtissier (H/F)

L'Abbaye de Villeneuve, établissement de charme situé aux Sorinières, recrute un(e) Chef Pâtissier (H/F) en CDI afin de piloter et développer l'offre sucrée de ses différents points de restauration. Poste : Chef Pâtissier (H/F) - CDI Vous serez en charge de la création, de la production et de l'organisation de la pâtisserie pour l'ensemble de l'établissement (desserts à l'assiette, carte, événements.). Missions principales

Création et élaboration des desserts (carte et suggestions)

Production quotidienne et gestion des envois

Mise en place et organisation du laboratoire pâtisserie

Gestion des commandes, des stocks et des coûts matière

Encadrement et formation de l'équipe pâtisserie (selon effectif)

Respect strict des normes HACCP

Participation à l'évolution et à l'identité gourmande de l'établissement Profil recherché

Expérience confirmée en pâtisserie (poste similaire apprécié)

Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)

Sens du détail, goût du travail bien fait

Capacité à gérer les volumes et la régularité

Esprit d'équipe et autonomie Conditions :

Contrat : CDI

Temps de travail selon organisation de l'établissement

Salaire : à définir selon profil et expérience