Chef Pâtissier Créatif & Gestion de Production

Notre boulangerie a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour :

• Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE
• Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessible !
• Fabrication et mise en place des préparations de base :
• Pâtes et crèmes diverses
• Pétrissage de certaines pâtes levées type brioche
• Dressage des produits type pâte à choux
• Gestion des stocks de matières premières en collaboration avec le reste de l’équipe
• Élaboration et gestion de la production
• Élaboration et gestion des plannings de l'équipe de pâtisserie
• Elaboration de nouvelles recettes pour lancer des "pâtisseries du mois"
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité

MAMICHE C'EST QUI? C'EST QUOI?

Notre boulangerie a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour :

• Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE
• Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessible !

• Fabrication et mise en place des préparations de base :
• Pâtes et crèmes diverses
• Pétrissage de certaines pâtes levées type brioche
• Dressage des produits type pâte à choux
• Cuissons
• Gestion des stocks de matières premières en collaboration avec le reste de l’équipe
• Élaboration et gestion de la production
• Élaboration et gestion des plannings de l'équipe de pâtisserie
• Elaboration de nouvelles recettes pour lancer des "pâtisseries du mois"
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité

• rigoureux et minutieux, capable de maintenir une production régulière jour après jour
• autonome, propre et organisé
• curieux, créatif, force de proposition, motivé, ambitieux et qui souhaite évoluer au sein d’une jeune entreprise en plein développement
• une personne avec un réel esprit d’équipe, enthousiaste et dynamique

• PRIS EN CHARGE A 50% DU TRANSPORT
• DEUX JOURS DE REPOS CONSECUTIFS: DIMANCHE ET LUNDI