Chef Gérant – Restauration Collective (Éducation)

Elior recherche un Chef(fe) gérant(e) pour un restaurant scolaire à Meyrargues. Vous assurez la production culinaire et animez l’équipe afin d’atteindre les objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives.

Vous établirez le planning et organiserez la production avec votre équipe, en fonction du concept et des menus; vous gérerez les stocks et déterminerez les menus selon le contrat et la saisonnalité, en veillant à la qualité et à l’hygiène.