Chef gérant H/F H/F

Pour notre client basé à SAINT ELOY LES MINES (63) , Sodexo recherche un Chef gérant H/F qui sera amené à travailler sur la cuisine centrale pour environ 400 couverts jour, avec un self ouvert au public.

Vos Missions

• Travailler en contact avec des personnes en situation de handicap
• Mise en place et service du self sur le site
• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité
• Assurer la production froide et chaude
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
• Pilotage des offices livrées
• Être à l’écoute des demandes des clients afin de s'adapter à leurs besoins
• Faire de la sécurité son priorité pour lui-même et ses collaborateurs

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

• Un CDI en temps plein du Lundi au Vendredi de 06h30 à 14h30
• Une rémunération de 3000 € brut avec une voiture de service
• 13ème mois, RTT, avantage repas en nature, CSE, Mutuelle de base gratuite
• Perspectives d'évolutions et de mobilités
• Des Formations internes (et au sein de notre École Lenôtre)
• De travailler avec des produits frais et d'exception
• Des perspectives d'évolution et de mobilité au sein de nos restaurants partout en France

Votre apport

Vous avez une expertise culinaire avérée, une véritable curiosité gastronomique et vous avez le souci de la qualité dans l’assiette. Vous faites de l’accueil et de l’expérience de vos convives une priorité au sein de votre restaurant, vous avez un esprit d’équipe et le goût de transmettre votre savoir-faire. Vous êtes flexible, rigoureux et organisé. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités

• Votre passion et votre créativité
• Votre dynamisme et votre polyvalence
• Votre bienveillance et votre relationnel
• Vos capacités d'organisation et de rigueur

Alors ce poste est fait pour vous!