Chef gérant H/F H/F

Votre quotidien chez nous : Pour notre client basé à SAINT ELOY LES MINES  (63), Sodexo recherche un Chef gérant H/F qui sera amené à travailler sur la cuisine centrale  pour environ 400 couverts jour, avec un self ouvert au public

• Travailler en contact de personnes en situation de handicap
• Mise en place et service du self sur le site - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité
• Assurer la production froide et chaude.  
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
• Pilotage des offices livréestre à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.
• Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une priorité

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.