Chef gérant H/F H/F

Sodexo, fondé en 1966 par Pierre BELLON, s’engage à offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre segment Santé Médico‑Social crée chaque jour un impact indispensable auprès des personnes fragiles, âgées ou en situation de handicap.

Nous ouvrons les portes de notre cuisine centrale à vos talents culinaires et humains : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Votre quotidien chez nous :

Pour notre client basé à SAINT ELOY LES MINES (63), Sodexo recherche un Chef gérant H/F qui sera amené à travailler sur la cuisine centrale pour environ 400 couverts par jour, avec un self ouvert au public.

• Travailler en contact avec des personnes en situation de handicap
• Mise en place et service du self sur le site
• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité
• Assurer la production froide et chaude
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité
• Effectuer les commandes du site, gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
• Pilotage des offices livrées
• Être à l’écoute des demandes des clients afin de s’adapter au mieux à leurs besoins
• Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une priorité

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

Nous vous proposons :

• Un CDI en temps plein du lundi au vendredi de 06h30 à 14h30
• Une rémunération de 3 000 € brut avec une voiture de service
• 13ème mois, RTT, avantage repas en nature, CSE, mutuelle de base gratuite, perspectives d’évolutions et de mobilités
• Des formations internes (et au sein de notre École Lenôtre)
• La possibilité d’apporter votre créativité et vos idées afin d’accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Votre apport :

Vous avez une expertise culinaire avérée, une véritable curiosité gastronomique et un souci de la qualité dans l’assiette.

Vous faites de l’accueil et de l’expérience de vos convives une priorité au sein de votre restaurant.

Vous avez un esprit d’équipe, le goût de transmettre votre savoir-faire, vous êtes flexible, rigoureux et organisé.

Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.