Chef Gérant F/H - Chartres (28)

Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité. Poste Dans le cadre d'une réorganisation, nous recrutons notre futur Chef Gérant H/F à Chartres en Eure-et-Loir (28). Au sein d’un restaurant scolaire d’environ 1 200 couverts, vous travaillez sous la responsabilité du responsable du suivi clientèle et intégrez une équipe d’une dizaine de collaborateurs. Ainsi vous :

• Animerez votre équipede collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives;
• Apporterez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition deplats chauds et froidsainsi que depâtisseriesà base deproduits frais;
• Assurez lamise en place du selfetparticipez au service;
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives ;
• Prendrez en charge lagestion économique(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi quel'organisation de la productiondu site ;
• Serez legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Environnement de travail et avantages :
• Prise de poste : A pourvoir au plus tard en mai/juin 2026.
• Contrat :CDI 35h/semaine.
• Rythme de travail : Du lundi au vendredi de 7h à 14h30.
• Prime de 13ème mois,prime de gestion,prime de parrainage(...