Chef gérant en restauration collective H/F - VILLEFRANCHE SUR SAONE
VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE, 69
il y a 1 mois
-Préparer et cuisiner les plats dans le respect des normes HACCP.
- Suivre et interpréter une fiche technique.
- Evaluer la qualité des produits de base.
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualit
- Respecter les procédures et effectuer des autocontrôles.
- Appliquer les règles de sécurité au travail.
- Participer à la préparation de buffets pour divers événements.
- Assurer la polyvalence sur les autres postes de production de la cuisine. - Entretien et désinfection des locaux et du matériel
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