Chef Gérant en Résidence Hôtelière H/F

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) GERANT(e) (H/F) à Villeneuve d'Ascq (59) pour rejoindre une brigade de 3 personnes sur la résidence . Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour nos convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation ! Tout est expliqué ici à (lien vidéo) Comme chef, vous êtes un acteur incontournable de la vie de la résidence ! Vos missions

Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativit

Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs

Fidéliser et développer la clientèle du restaurant

Donner des responsabilités à votre équipe

Assurer votre sécurité et celle de votre brigade

Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCPTout en vous apportant le support nécessaire

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