Chef Gérant EHPAD — Leadership culinaire & Équipe

Elior, acteur majeur de la restauration collective, recrute un(e) Chef(fe) gérant(e) pour notre EHPAD LES AUGUSTINES ST GERMAIN. Vous assurez la production culinaire et animez l’équipe afin d’atteindre les objectifs de gestion et la satisfaction des convives et du client partenaire.

Vous établissez le planning, gérez les stocks et les menus en fonction du concept du site, du contrat et de la saisonnalité, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et au budget du restaurant.