Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Ensemble, cultivons le goût du métier\n\n

Depuis 1996, CTC Artisan Culinaire valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur.\n\n

Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier.\n\n

Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.

Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c’est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d’équipe.

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l’un de nos restaurants collectifs situé au sein d’une clinique.\n\n

Lieu : Bouc-Bel-Air\n\n

Volume d’activité : moyenne de 170 couverts par service (déjeuner et diner) – 365 jours/an.\n\n

Contrat : CDI – 39h/semaine\n\n

Votre mission\n\n

Cuisinier(ère) dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ?\n\n

Au sein d’une clinique, vous occupez un poste de Chef gérant cuisinant, où la production culinaire de qualité est au cœur de votre quotidien.\n\n

Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière, à la qualité gustative et à la présentation des plats, dans le respect des exigences propres à la restauration en milieu de santé.

Véritable chef d’orchestre en cuisine, vous êtes pleinement impliqué(e) dans la production culinaire tout en garantissa