Chef de cuisine H/F

Ensemble, cultivons le goût du métier !

Depuis 1996, CTC Artisan Culinaire valorise le savoir-faire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts et travaillée au plus près de la fraîcheur.

Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion.

Notre mission : proposer chaque jour une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée aux besoins de nos convives.

Rejoindre CTC, c’est intégrer une entreprise engagée, où la qualité, l’autonomie et l’humain sont au cœur du métier.

Votre environnement de travail

Établissement : Résidence séniors

Entre 50 et 60 couverts / service (déjeuner & dîner)

Activité : 365 jours/an

Contrat : CDI – 35h/semaine

Organisation : roulement sur 2 semaines

Votre mission

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour une résidence seniors, avec une approche centrée sur la qualité du service et l’attention portée aux résidents.

Vos principales responsabilités

Organiser et piloter la production culinaire en lien avec le Chef gérant (fonctionnement en roulement)

Garantir une organisation fluide et efficace de la cuisine

Préparer et assurer la distribution des repas dans le respect des standards de qualité, en coordination avec l’équipe de salle,

Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats,

Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers, contraintes médicales)

Contribuer activement à la satisfaction des résidents par la qualité et la régularité des prestations

Votre organisation de travail

Horaires : 7h30 – 15h00 | 17h00 – 20h00

Roulement su