Chef de Cuisine (H/F)

Description de l'offre:

ANNONCE CUISINIER(E) Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre !

La résidence les Quatre Saisons, située à Tessy Bocage est un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 40 places.

Ici, on cuisine ! Vous allez gérer vos commandes, votre stock, pour pouvoir exprimer votre talent et votre créativité dans une cuisine disposant de tous les équipements nécessaires à l'exercice de votre métier. Vous travaillez en équipe.

POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT :

• CDI Temps plein
• Rémunération selon profil et qualification
• Reprise d'ancienneté possible
• Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés
• Prime SEGUR de 206EUR B
• Chèques cadeaux + mutuelle d'entreprise

Compétences

• Être passionné, être créatif.
• Rigueur, gestion des stocks, effectuer un inventaire.
• Expérience : débutant ou confirmé

Horaires

• 1 week-end sur 2
• Roulement sur 2 semaines
• lundi - mardi- samedi - dimanche
• mercredi - jeudi - vendredi
• Journées de 10 heures

En tant que chef de cuisine, vous êtes responsable de la production culinaire et de l organisation et de la qualité du service de restauration. Vous aurez pour mission d'organiser le travail de l'équipe de cuisine, de gérer les commandes , les stocks et le budget alloué. Vous particez aux commissions restauration . Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité des repas et le plaisir alimentaire.