CHEF(FE) GERANT(E) H/F

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) F/H pour une cuisine centrale produisant repas/jour, vous travaillez en collaboration avec des travailleurs en situation de handicap et 2 seconds de cuisine SODEXO. En tant que Responsable de site restauration, vous êtes responsable :- de la qualité de la prestation (respect des cahiers des charges et de la qualité finale de la production),- du respect des règles d'hygiène et HACCP exigée,- de maintenir la relation client (client exigent),- du management de l'équipe en place,- du respect des objectifs financiers de l'établissement des achats à la facturation client : aussi bien sur les achats de denrées que des frais de personnels et autres coûts,Vous ferez de votre sécurité et celle de vos collaborateurs une priorité ! Ce poste en horaires continus est idéal pour concilier vie privée et vie professionnelle. Le site :- Cuisine centrale du segment Santé Médico-social- Travailleurs en situation de handicap à encadrer (20x)- Production : cvts / jour- Equipe de 3 collaborateurs SODEXO (Responsable Restauration cuisinant, 2 seconds)