Chef de réception (H/F) - Château de Fonscolombe
Activités principales :Accueil clientèle-Être responsable du respect des formalités d'arrivée et départ des clients-Avec son équipe, accueillir les clients, s'assurer de leur bien être pendant toute Ia durée de leur séjour en répondant à leurs demandes.-Etablir d'excellentes relations avec les clients et cherche à les fidéliser.-Être en charge de l'accueil et du suivi des clients VIPs-Mettre en place les procédures nécessaires à l'amélioration constante du niveau de qualité de la maison, au respect des valeurs 2L Collection et à celui des standards Relais & Châteaux.
Réservation-Contrôler les réservations hôtel et restaurant, superviser et vérifier avec soin l'attribution des chambres en fonction des exigences et demandes des clients.-Gérer et vérifier le planning des réservations : enregistrement, modification, annulation .-Assurer l'optimisation du chiffre d'affaires de l'hôtel (upselling, ventes de prestations supplémentaires, vente de produits boutiquep>-Appliquer la politique tarifaire définie par la Direction et le siège de 2L Collection.
Caisse / Solvabilité clients-S'assurer de la fiabilité et de la solvabilité de tous les clients (CARDEX signés, garantie CBp>-Superviser les contrôles journaliers (chiffres d'affaires, caisses, en-cours clients, encaissements...)-Être responsable des comptes débiteurs, en assurer les relances jusqu'à l'encaissement et du fond de caisse.
Gestion / Administration-Organiser les prestations d'hébergement selon les prévisions d'occupation et les objectifs de qualité.-Contrôler le calcul et le paiement des commissions.-Assurer la réception du courrier et des colis et s'assure de leur bonne distribution.-Assurer l'archivage des documents en accordance avec la RGPD et selon les consignes de sa hiérarchie.-Assurer la gestion de stocks pour les articles « boutique », effectuer et anticiper les commandes de son service.-Etablir et analyse le rapport mensuel d'hébergement et les statistiques à l'aide du système de gestion hôtelière et rendre compte à la Direction de l'activité de son département.-Gérer des surréservations et des délogements éventuels en accord avec la Directrice Hébergement.
Management-Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail des réceptionnistes, agent de réservation, voituriers, bagagistes.-Assurer la meilleure communication avec l'ensemble des responsables des autres départements.-Être garant du bon climat social.-Réaliser et vérifier la bonne exécution des plannings de son équipe, veiller au respect des horaires.-Assurer le recrutement de son équipe.-Former ses collaborateurs.
Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif.
